Byens beste bursdagsboller

I dag har det vært bursdagsfest i det blå huset. 3 års dag for storebror med familien. Har endelig funnet en sikker vinner av en bolleoppskrift. Luftige og passe søte. Nyt! Ella xxx

Byens beste bursdagsboller (ca.16 stk)
600 g siktet hvetemel
100 g sukker
1 ts kardemomme
1 ts salt
1 pk tørrgjær
70 g matolje
3,5 dl vann
evt. rosiner eller vaniljekrem, melis og kokos

Bland alt det tørre sammen med gjær og bland godt. Tilsett lunkent vann og olje. Elt deigen godt i ca. 5 min. Forhåndshev deigen i ca. 30 min. Del deigen i 16 emner og form til boller. Dekk brettet med plastfolie og sett til heving på et lunt sted i ca. 60 min. Stek bollene på 200 grader i ca.15 minutter. Avkjøl på rist.