Oppskrift (2 gode porsjoner):
2 kyllingfileer
1 porsjon byggris
2 gulerøtter
1 paprika
4 asparges
1/2 rødløk
1/2 busk brokkoli
1 tomat
1 avokado
2 egg
salatblanding (pinjekjerner, gresskarkjerner etc.)
2 fedd hvitløk
Kok eggene og byggrisen i ca.10 min. Stek kyllingfileen. Fyll på med gulerøtter, asparges, løk, brokkoli, hvitløk og litt salatblanding (evt pinjekjerner). Stek alt til grønnsakene er varme og kyllingen er gjennomstekt. Hell over litt god olivenolje og krydre med salt og pepper. Bland grønnsakene sammen med byggris, avokado, tomat og egg. Kan evt. serveres med litt soya saus. Håper det smaker. Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar